BẬT MÍ CÔNG THỨC
CÀ PHÊ TRỨNG BÍ ĐỎ BÉO NGON

Đông đã sắp đến, bạn đã cảm thấy một chút lạnh của khoảnh khắc giao mùa chưa? Ngồi nhâm nhi ly cà phê ấm nóng trong khí trời đó thì không còn gì tuyệt hơn. 

Bên hương cà phê truyền thống đã quá quen thuộc, bạn vẫn muốn cảm nhận sự mới mẻ? Tại sao không thử ngay món Cà phê trứng Bí Đỏ? Sự hòa quyện giữa vị béo của bí đỏ và vị đắng đặc trưng của cafe chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Mon-ca-phe-trung-bi-do

Cà Phê Trứng Bí Đỏ

Bí đỏ rất giàu chất dinh dưỡng. Trong số các loại quả, bí đỏ là nhà vô địch về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axit hữu cơ. Vitamin A trong bí đỏ giúp cải thiện thị giác. Ruột và hạt bí đỏ có chứa nhiều vitamin E - một loại antioxidant tự nhiên giúp tăng cường hệ miễn nhiễm, ngăn ngừa sự xuất hiện những nếp nhăn sớm, bảo vệ da khỏi lão hóa và cải thiện chức năng hệ tim mạch.

 

Giờ đây, bạn đã có thể tự tay pha chế một ly cà phê bí đỏ cho riêng mình rồi. Cùng DP Food bắt tay vào thực hiện món Cà phê trứng Bí Đỏ hấp dẫn này nhé!

Can-chuan-bi-gi-cho-mon-ca-phe-trung-bi-

Cần chuẩn bị gì để cho món Cà phê trứng bí đỏ

Nguyên liệu cho món cà phê trứng bí đỏ

40gr               Bột Bí Đỏ BEOBE      

40ml              Espresso                         

60ml              Sữa tươi                      

100ml            Kem béo thực vật Rich's  

10ml               Nước đường       

1 lòng đỏ       Trứng gà

Bước 1: Làm foam bí đỏ.

Đầu tiên ta cho 60ml sữa tươi, 100ml kem RICH cùng 40gr bột bí đỏ BEOBE vào dụng cụ đánh kem. Đánh đều nhẹ khoảng chừng 1 phút, khi thấy kem bông, xốp mịn thì ngưng. Để hỗn hợp foam bí đỏ không bị nhám lớp mặt kém đẹp mắt, bạn nhớ khuấy nhẹ cho hỗn hợp bọt khi tan và mịn hơn nhé.

Lưu ý: lượng foam vừa đánh có thể dùng được cho 3-4 ly. Bảo quản trong ngăn mát sau khi đánh.

Bước 2: Chiết 100ml foam vừa đánh ra, cho 1 lòng đỏ trứng gà vào đánh nhẹ.

Bước 3: Chuẩn bị 30ml Espresso (nên còn nóng vì món Cà phê trứng Bí Đỏ dùng nóng sẽ ngon hơn). Cho thêm 10ml đường vào và khuấy đều.

Bước 4: Đổ foam bí đỏ đã đánh ở bước 2 lên tách cà phê, như vậy là bạn đã có một một ly Cà phê trứng Bí Đỏ thơm ngon để thưởng thức rồi đấy nhé!


Với những ai là “fan’ của cà phê, đây có lẽ là một sự kết hợp mới mà các bạn không nên bỏ lỡ. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cà phê thì hãy tham khảo ngay bài viết "5 SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CÀ PHÊ CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT".

Cac-buoc-thuc-hien-mon-ca-phe-trung-bi-d
Pha-espresso-the-nao-cho-ngon

Các bước thực hiện món cà phê trứng bí đỏ

Pha espresso thế nào cho ngon?

Kỹ thuật pha cà phê bằng máy được thực hiện chỉ khoảng hơn 1 phút. Trong khoảng thời gian đó, các thao tác cần chính xác để cà phê chiết xuất có độ sánh, độ đắng, độ thơm tiêu chuẩn.


 

Đầu tiên, ta lấy khoảng 8 – 10gr bột cà phê xay vào tay pha, san phẳng bề mặt rồi dùng temper nén cà phê xuống. Lưu ý dùng temper để nén cafe có độ chặt vừa phải. Khi nén cà phê thì cổ tay, cùi chỏ và temper phải thẳng hàng, nước có thể thẩm thấu vào từng hạt cà phê, chiết xuất hoàn toàn nước cốt.

Luu-y-thao-tac-gat-nen-trong-ky-thuat-pha-ca-phe-bang-may

Lưu ý thao tác gạt, nén trong kỹ thuật pha cà phê bằng máy

Tiếp đến, ấn nút xả nước 3 – 5 giây để làm sạch và ổn định nhiệt độ. Sau đó, mới lắp tay pha vào máy, đặt sẵn ly bên dưới vòi chảy và nhấn nút khởi động. Một ly Espresso chuẩn sẽ có thời gian chảy từ 25 – 30 giây và cho khoảng 30 – 35ml.

Luu-y-khi-lam-mon-ca-phe-trung-bi-do

Lưu ý khi làm món Cà phê trứng bí đỏ

  • Với công thức trên, chúng ta nên uống nóng sẽ ngon hơn. Nhưng nếu bạn muốn uống lạnh thì bạn chỉ cần cho thêm khoảng 300g đá là được nhé.

  • Dù là pha chế bất kì loại thức uống nào thì bạn cũng nên sử dụng các nguyên liệu pha chế rõ ràng nguồn gốc, uy tín, chất lượng để đảm bảo cho sức khỏe người thân, gia đình và khách hàng sử dụng trực tiếp sản phẩm. 

  • Công thức dành trên cho một ly nóng 200ml, ngoài ra lượng nước đường bạn có thể điều chỉnh tuỳ khẩu vị cho vừa ý nhé

Hy vọng với công thức trên, bạn có thể tự tay chế biến những ly Cà phê trứng Bí Đỏ từ bột Bí Đỏ vừa thơm ngon, lạ miệng lại an toàn cho sức khỏe, để ngồi nhâm nhi tại nhà cùng người thân và gia đình mình. Chúc mọi người có thể thực hiện thành công nhé!

Mua-bot-bi-do-beobe-lam-ca-phe-trung-bi-

Mua bột bí đỏ làm Cà phê trứng bí đỏ ở đâu?

Tuy Bí đỏ là một thực phẩm quen thuộc, dễ tìm kiếm, là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích, nhưng việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu bột bí đỏ chất lượng, dễ dàng ứng dụng và hương vị đặc trưng thì khó khăn hơn cả.

Hiểu được nỗi lo này, DP Food đã nhập khẩu và phân phối độc quyền những sản phẩm bột bí đỏ chất lượng từ công ty BEOBE (Hàn Quốc) đến tay khách hàng.

San-pham-bot-bi-do-Dp-Food

Sản phẩm Bột Bí Đỏ DP Food

Bên cạnh đó, sản phẩm Bột Bí Đỏ của DP Food đang có những chương trình chiết khấu hấp dẫn. Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm Bột Bí Đỏ, Quý khách hãy liên hệ ngay số hotline 0898.980.712 của DP Food để được tư vấn cụ thể hơn, giúp Quý khách có thể dễ dàng lựa chọn được sản phẩm ưng ý nhất.

---------------------------------------------------

DP Food là công ty cung cấp giải pháp mới cho ngành nguyên liệu thức uống tại Việt Nam. Với mục tiêu mang đến cho khách hàng những sản phẩm sạch, chất lượng và giá thành hợp lý, DP Food không ngừng tìm kiếm và phát triển những nguồn nguyên liệu mới tốt hơn, mới lạ hơn. Chúng tôi đặt trải nghiệm và sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu, mong muốn khách hàng của mình có cơ hội được khám phá nhiều loại thức uống mới.

Cac-san-pham-cua-DP-Food

Các sản phẩm của DP Food

DP Food còn có rất nhiều sản phẩm khác như bột Khoai lang tím, bột Ngũ cốc Ogok, Smoothie Chuối,… Quý khách có thể tham khảo thêm các sản phẩm tại website www.dpfood.com.vn để biết thêm thông tin chi tiết.